自製芒果果醬
買到不好吃的芒果, 只好拿來煮芒果果醬. 芒果果肉 450克
以小火煮開(約15分鐘, 一直攪拌, 以免燒焦)
加糖30克(糖與芒果果肉的比率為 1 : 15 甜度可依喜好自行調整). 均勻攪拌後續煮5分鐘(當然要持續攪拌)
放涼後裝罐放冰箱冷藏. 成品: 芒果果醬330克
450克芒果果肉 + 30克糖 = 成品 330克芒果果醬
全麥饅頭沾芒果果醬吃
做過的幾種果醬, 依個人口味比較好吃程度, 依序為:
鳳梨果醬 > 橘子果醬 > 芒果果醬 > 梨子果醬 > 西瓜皮果醬 > 香瓜果醬
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