自製香瓜果醬, 很簡單做, 又好吃喔!
首先準備香瓜四粒, 共 800公克
刮皮去籽後, 剩香瓜肉 500公克
細切成小塊(不怕麻煩的話, 可以請果汁機代勞)
不加水, 小火慢燒, 攪拌. 煮沸後, 繼續煮5分鐘
然後加入50公克糖(糖與香瓜肉的比率為 1 : 10甜度可依喜好自行調整.). 不斷攪拌, 以免鍋底燒焦, 煮沸至糖完全溶解就完成了
加吐司餅乾試吃囉! 其實香瓜果醬不必加這麼多, 為了拍照效果啦! 好吃!!!!!
配饅頭也不錯吃喔!!!
成品: 香瓜果醬 440公克.
所以說: 500克香瓜肉 + 50克糖 = 440克香瓜果醬
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