大鐵鍋烤蕃薯與冰烤蕃薯
這個大鐵鍋子（外徑48公分）20年前花 1000元買的, 烤蕃薯專用, 沒煮過菜, 剛買前3年的冬天, 幾乎天天吃烤蕃薯, 連吃3年後, 封鍋至今, 大概收藏時忘了上油, 生了不少鏽, 花了半小時, 用砂紙研磨, 又養鍋一天, 才變成這樣子
這是去海邊挖花蛤時順便撿回來的小石頭
將小石頭平鋪在鍋子內
鋪上一張錫箔紙後將洗淨的蕃薯, 共 兩公斤, 連皮放入
中火烤30分後（聞到有點焦味）
用筷子還戳不進去, 翻一下
改用小火再烤30分鐘後, 戳進筷子, 烤蕃薯完成了
共用掉瓦斯 0.293度, 不到6元的瓦斯費
Q甜的烤蕃薯
烤蕃薯就當午餐吃, 送四個給鄰居試吃（敦親睦鄰）
冰烤蕃薯
剩下五個烤蕃薯, 打包放冷凍庫, 變成 “冰的烤蕃薯”
取出 “冰烤蕃薯”
稍用力剝一下就分開了
蓋上廚房紙巾用微波爐（我家微波爐 700W）微波3分鐘, 取出將盤子上的水擦乾, 蕃薯表面也擦乾並翻面再微波2分鐘就好了. （最好盤子上也鋪廚房紙巾來吸水氣）
和現烤的蕃薯有點不同, 表面有些濕濕的感覺
剝開的的感覺也一樣稍濕, 涼一點再吃, 其實口感跟剛出爐的烤蕃薯差不多
老婆大人迫不及待先吃掉一個
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