自製蘋果乾 3
今天再用大鐵鍋來試作厚條狀的蘋果乾
蘋果 2 粒共650克（和昨天同批, 以超級便宜的價格買的）
蘋果去子, 去皮切片, 約 10mm 寬. 均勻鋪在不鏽鋼盤上, 放在平鋪小石頭的大鐵鍋上
以中火烤 60分鐘後, 尺寸變小了
翻面
續烤 25分鐘後, 再翻面續烤10分鐘
之後, 不蓋鍋蓋續烤20分鐘, 感覺好像很難繼續收乾, 夾到盤子上
又用微波爐微波了3次每次 1分鐘, 總共花了約 2 小時, 最後成品 100克的蘋果乾
和薄片狀蘋果乾相比, 有不一樣的口感, 但一樣好吃
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