頂樓菜園

自製梨子果醬
水果還是直接吃最好. 不過, 若有多餘吃不完的水果, 或不太好吃的水果, 可以試試將它們做成果醬或水果乾, 不浪費又多一種吃法也不錯喔!

這四棵剩下的梨子, 因不甜, 不酸, 水水的, 放了好久沒人吃. 共 600克

只好切細做梨子果醬, 梨子果肉約 400克

不加水, 直接以小火煮. 等煮開了再加糖

煮了十五分鐘, 鍋邊已煮開, 冒水泡, 但是, 翻看中間, 卻沒出很多水, 就把50克糖加進去了

糖與梨子的比率為 1 : 8 ( 甜度可依喜好自行調整). 加糖後, 感覺水分變多了

煮到水份收乾即可( 共煮了 30分鐘). 梨子果醬完成囉!

400克梨子果肉 + 50克砂糖 + 30分鐘慢煮 = 450克梨子果醬

總重竟然沒有減少, 煮掉的水分只在秤子的誤差範圍內? 還是我看錯了某一次秤重?

午餐就用梨子果醬沾全麥土司吃囉!

再加上全麥土司餅乾

剩下的就打包, 放冰箱冷藏備用囉!

因為沒添加有的沒有的, 顏色並不好看, 也沒黏稠感, 不過, 還不錯吃喔!

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