神奇砍瓜
感謝員林社區大學同意我轉貼神奇的砍瓜圖文
蘇金柱老師介紹新品種，「砍瓜」稱奇、更有好滋味！
您能想像這樣的畫面嗎？「種上的瓜苗26天就能結瓜，瓜形為長圓柱型約150cm，若要食用不用整顆採下，而是拿著菜刀一節節砍下來吃，要吃多少就砍多少；更神奇者為: 被砍的傷口三分鐘內就會分泌液體產生癒合狀況；而且其瓜每天以7~ 8c m進度成長！…」。
蘇金柱老師說: 這種瓜就是近幾年來在大陸蔚為風潮的新作物，名之為「砍瓜」即指其「月月有瓜吃、天天吃鮮瓜」一年四季皆可食用的便利。其種類屬葫蘆科南瓜，除含有豐富養份外，更因栽種26~30天即可收成的特性，成為廣受農業擔位推廣的瓜種。
目前 蘇金柱 老師已指導同學栽種砍瓜，以台灣優越的農業改良的科技加上氣候適合的環境，在不久後您我將處處可品嚐到砍瓜高營養的好滋味！甚至家家戶戶皆可栽種一棵在廚房邊，不用冰箱、不需儲藏，只要您想吃，拿刀一“砍”就對啦！
以上 ”砍瓜” 圖文資料轉載自員林社區大學
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