自製辣椒粉
梅雨季一過, 天天都是豔陽高掛的日子, 最適合曬東西了
以前, 都將採收的辣椒洗淨, 陰乾後, 直接放進冷凍庫備用
今年, 試試自製辣椒粉
2012-07-05最近採收的辣椒. 昨天曬的, 忘了拍照, 這是第二天中午照的. 有再加入新採收的
2012-07-06每天約8小時的日照. 不是我家有足夠的陽光, 而是展開逐日行動, 隨太陽而移動裝辣椒盤子的
2012-07-07曬過的辣椒會生出水份, 辣椒與辣椒, 或辣椒與盤子會黏在一起, 所以, 將辣椒分成兩盤
較乾的
較濕的
2012-07-08辣椒第五天中午就幾乎不會互黏或黏在盤子上了
2012-07-13乾了, 大太陽下共曬了 10天. 合為一盤再照一張
昨天, 取出買了十多年的六合一多功能果菜榨汁機（屬於衝動型購買, 只用過幾次其中的果汁機部份）, 都還沒用過的碾磨機, 洗淨, 晾乾
共分七次碾磨完成
辣椒粉總重量：85克, 與預估容量差異太大, 改用豆腐乳小玻璃罐裝成兩罐
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