石蓮花喜好溫暖乾燥和陽光充足環境, 怕積水, 忌烈日, 以肥沃, 排水良好的沙壤土栽種最好. 陽光充足的環境, 葉片較紅潤較寬較肥厚, 光線不足則葉片較青綠, 較薄較長. 石蓮花最好在清晨採收, 因為過了中午, 葉片中的成分會因為日照而產生變化, 變得食之無味, 天然成分的酸味都消失了. 因此石蓮花,都是在清晨五點到十一點間採收. 全年皆可栽培採收.

日照正常的石蓮花

石蓮花A日照正常

日照過度的石蓮花

石蓮花B日照太多

石蓮花C日照太多-2

日照不足的石蓮花

石蓮花D日照不足

石蓮花相當好繁殖, 全年皆可栽種, 但冬天發芽發根較慢.

剪取頂枝約 6~ 8 公分 , 將下面葉片摘除, 待梗部尾端乾燥後(放置於通光處約1~ 2), 直接扦插於排水良好的沙壤土即可.

石蓮花E1扦插前

石蓮花E2扦插後

石蓮花E扦插前後

或取完整的葉片 (不能有傷口, 有傷口會腐爛), 平置於沙壤土上, 20-25天就

長出新苗新根. 土壤太濕容易發黃腐爛. 此法培育時間較長, 但可大量繁殖.

2008-11-28培植

石蓮花F1葉繁殖

15, 箭頭所指微小芽點

石蓮花F2葉繁殖第15天

19, 已長出紅色的根

石蓮花F3葉繁殖第19天

28, 第二片葉子也長出一團芽了

石蓮花F4葉繁殖第28天

四合一

石蓮花F5葉繁殖4合1

以上兩種是我繁殖石蓮花的方法. 只要不澆太多水, 成功率幾乎 100%. 

以下方法是在其他網站看到的, 但我沒用過, 嘗試種看看作個比較.

2008-12-16直接將葉片插入土中.

石蓮花G1插土繁殖

2008-12-3115,長出小根小芽

石蓮花G2插土繁殖15天

2009-01-0722

石蓮花G3插土繁殖22天

2009-01-1328,長出的小根因離圖太遠, 來不及到土就有點要枯萎的樣子,

緊將土填高.

石蓮花G4插土繁殖28天

石蓮花G5插土繁殖28天填滿土

試種之後, 不建議用此方法, 要用此法的話, 可能要將葉片插到只剩長芽的地方露出來.  我覺得還是我用的兩種方法比較好.

另外, 梗部下端也會長出新芽. 可以將梗剪下栽種, 讓剩下的小新芽直接長大.

石蓮花H梗1

強調一點, 石蓮花只會因太溼而腐爛, 幾乎不可能會乾死.

以下是我在 977月翻種石蓮花時, 將剩下不太好的部份放進保麗龍盆子內, 上面用網狀塑膠墊蓋著. 拍照時間是 9712. 放了近半年沒給水都不會死.

石蓮花I翻種剩下放了近半年沒給水都不會死
石蓮花性涼, 微酸, 有平肝、涼血功效, 故可治肝病、肝硬化、高血壓等, 且其營養成分相當高,因其富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質, 及維生素C、B1B2B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素及其他微量元素. 石蓮花雖然口感微酸, 但卻是純鹼性食品, 對於大魚大肉的現代人來說, 是提供平衡身體酸鹼值的最佳蔬果. 對我而言, 它是不可或缺的水果.

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