在日本台看到麵瓜, 覺得超有趣的, 之後搜尋到小吟愛做菜-料理手扎 "魚翅瓜湯烹煮法" 之後, 才知道原來麵瓜就是魚翅瓜, 徵得同意後轉貼此文分享格友

魚翅瓜湯烹煮法       

 vTg39RCDbwQhQiCbrwpI6g  


↑↑1.魚翅瓜皮厚很難削皮,
只要表皮整個先洗乾淨再對沏成兩瓣

↑↑2.將瓜肉朝下,完全浸在湯裡


↑↑3.將排骨、魚翅瓜反面放入鍋中,水量蓋過魚翅瓜,

水開後轉小火煮約15-20分鐘


↑↑4.煮爛的魚翅瓜樣式


↑↑5.用夾子夾起煮爛的魚翅瓜,

 拿湯匙或飯匙輕輕將瓜肉剝至湯中,
再加入調未料:(高湯粉、鹽巴)即可。
 

本文引用自nk834187 - 魚翅瓜湯烹煮法

arrow
arrow
    全站熱搜

    Amingo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


    留言列表 留言列表

    發表留言